“空气炸锅的薯条真的更健康吗？”

营养师Marije Verwijs将这种方法与传统方法进行比较，并强调控制油脂是其主要优点。但要注意！如果我们在烹饪前过量使用油脂，空气炸锅就无法创造奇迹，最终我们只会得到普通的油炸食品。

有趣的是，虽然许多人庆祝这一创新，但也有一些人抱怨薯条没有那么酥脆。一些制造商为了迎合喜欢酥脆口感的消费者，开始在预冷冻产品中添加糖，以寻求类似传统金黄色的焦糖化效果。但请注意！这种策略虽然有效，却可能增加卡路里，抵消健康益处。

超越脆感：真正重要的是什么

这里是我们可以得出自己结论的地方。在前往超市之前，查看营养标签是值得的。添加糖和其他添加剂可能会将一个“健康”选项变成伪装的热量炸弹。最好的选择是：在家切新鲜土豆。通过这种方式，我们可以控制自己吃的东西，避免意外的奇怪成分。

让我们谈谈营养。Marije Verwijs提到，尽管任何烹饪方法都可能导致我们失去一些维生素，但空气炸锅比煮土豆能保留更多的营养。热空气为它赢得了一分！

“健康”之困境

现在，我们不要被热情所左右。空气炸锅并没有将薯条变成超级食品。尽管它比油炸更好，但并不适合每天消费。适量是这里的关键词。

如果我们想要增加一些健康元素，可以选择更健康的油，如橄榄油或牛油果油。这些油含有对心血管健康有益的脂肪，但即使是这些也应适量使用。

我们试试烤薯条或蒸薯条怎么样？

油炸的黑暗面